HAPP(Y) END BAR & KITCHEN – Москва

Проект Happy End от авторов Pachamama group в Лондоне открыл свои двери в самом сердце Патриарших прудов. Сами основатели видят в проекте воплощение шоурума своих лондонских ресторанов, созданного донести в Москву их дух и атмосферу.

Happy End не ресторан в прямом смысле этого слова, гастрономия хоть и сильна, но предлагается как приятный бонус. Как Happy End. Пусть кухня здесь открыта, но все секреты и нюансы недоступны для пересказа, ибо познаются в ощущении. Направление «перуанская кухня» скорее inspiration, является мозаикой кухонь пяти шефов: из Англии, России, Бразилии, Португалии и Тайланда в перемешку со свободным и сакральным духом Азии и Перу.

Новый резидент Патриарших Happy End напоминает москвичам, что сексуальность познается во время еды, и превращает уголок старой Москвы в объект вожделения. Запретный плод тут не только сладок. Есть в нем и пряность, и терпкость, и острота, и дерзкая, на манер интерьера, пикантность. Провокационные постеры, перуанские пальмы, каждая деталь так и заигрывает с вами на каждом шагу.

Идейный вдохновитель меню и коктдейльной карты женераль Бек Нарзи, а для знатоков один из основателей барной культуры постсоветского пространства давно вынашивал идею своей штаб квартиры в Москве и воплотил ее в содружестве с теми, кто в ресторанный уже оставил свой след. Пожелав запустить не банальный проект, смешали такие ингредиенты, как вкус, вид, запах, звук - в Happy End не пьют и едят, но чувствуют что-то совершенно особенное. И главное, чтобы было for fun, как говорят сами владельцы.

Очевидное для одних может остаться незамеченным для других. Поэтому Happy End не выбирает себе аудиторию, но открыт для всех. Каждый найдет здесь что-то для себя. А вольность трактовки всегда остается на усмотрение гостя. Воскресный бранч с вафлями из киноа, маршмелоу из тапиоки с пармезаном и молоком на ужин или коктейльная карта, в которой даже знакомые названия предполагают новую интерпретацию. Веранда, основной зал или Желтая комната.

О последней стоит сказать отдельно. Меню нижнего бара не отягощено сложносочиненными коктейлями, тут больше классика доведённая до идеала. А вот в верхнем баре на 13 человек - для ценителей. Для тех, кто готов пойти дальше с изысканными работами Мастеров. Выполненная в японском стиле Жёлтая комната являет собой театр одного актёра. На месте бармена лица будут меняться как в течение недели, так и сезонно. Резиденты из ярких Московских и мировых проектов будут править бал, оставляя неизгладимое впечатление на тех, для кого бар - это не просто про смешать коктейль, это про искусство.

Наконец-то наступил Happy end !